Penulisan 4

Peluang Bisnis Restaurant

Jika Anda ingin mulai membangun sebuah restoran, mungkin sudah saatnya serius dalam membuat rencana untuk membuka usaha sendiri. Anda harus menginvestasikan banyak waktu dan uang. Kami telah mengumpulkan panduan “how to get” untuk membantu anda membuka restoran dengan keyakinan dan rasa percaya diri yang penuh.

Pendanaan :

• Modal Awal Yang Cukup

Pada setiap bisnis, pastikan Anda tahu berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk membangun sebuah restaurant. Anda akan membutuhkan tiga sumber pendapatan. Pertama adalah untuk biaya aset yang dibeli satu kali seperti peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan. Kedua adalah untuk menutupi biaya restoran untuk setidaknya enam bulan kedepan, dan ketiga adalah untuk menutupi tagihan pribadi Anda setidaknya enam bulan.

• Pikirkan Hal-hal di Luar Perencanaan

Pastikan bahwa Anda memiliki beberapa uang tambahan untuk menutupi hal yang tak terduga. Jika Anda tidak yakin tentang bagaimana melakukan ini, pertimbangkan bisnis melalui jalur kredit.

Pelaksanaan

• Memiliki Karyawan

Untuk mengelola staf Anda, pastikan Anda memiliki karyawan yang siap dan sigap. Buatlah deskripsi pekerjaan, kode etik, dan buku pedoman karyawan. Panduan pelatihan juga diperlukan oleh karyawan sehingga karyawan dapat terlatih di posisi masing-masing. Dengan kata lain, memberikan karyawan Anda semua alat yang diperlukan untuk sukses restaurant anda.

• Bersedia bila diperlukan

Sebagai pemilik, Anda tidak dapat memiliki ego. Anda harus bersedia untuk melakukan setiap pekerjaan. Dari memotong sayuran untuk tempat duduk pelanggan, Anda harus mengisi dari waktu ke waktu. Hal ini bisa saja terjadi apabila terjadinya peningkatan pelanggan dan dimana karyawan anda masih sibuk di pekerjaan mereka masing-masing.

• Perhatikan biaya tenaga kerja Anda

Banyak pemilik restoran memiliki dorongan untuk menyewa, mempekerjakan, menyewa. Meskipun Anda perlu untuk menyewa beberapa staf untuk membuat restoran Anda sukses. Membayar karyawan dapat menjadi tugas menakutkan, terutama dalam beberapa bulan pertama ketika usaha anda belum menghasilkan banyak uang.

• Pantau biaya makanan Anda

Anda berada di bisnis pembuatan makanan, tetapi jika biaya makanan Anda berada di luar garis maka menjadi hal yang berisiko bahwa anda akan kehilangan pelanggan. Anda melacak inventaris Anda, menyiapkan makanan dengan baik, menghindari pemborosan, dan menjaga harga agar tetap kompetitif.

• Lanjutkan pemasaran

Anda tidak dapat bergantung pada pelanggan tetap, sehingga Anda akan perlu untuk menjaga upaya pemasaran Anda untuk memastikan aliran pendapatan. Cobalah untuk aktif di media sosial, membuat iklan di koran lokal, berpartisipasi dalam acara lokal, atau host non-profit kecil berkumpul di restoran Anda untuk menjaga pemasaran bisnis Anda.

Berikut adalah informasi yang dapat di berikan untuk anda yang berencana dalam bisnis kuliner atau restaurant. Anda bisa menciptakan suasana dan masakan yang orang akan suka.

Penulisan 3

Greg Dyke dikenal sebagai seorang veteran dalam dunia kepemimpinan dengan tingkat keahlian berkomunikasi tinggi. Dyke pun pernah menjabat sebagai Direktur Umum jaringan berita terbesar di dunia, BBC (British Broadcasting Corporation).

Tim yang dibangun Dyke dikenal akan keunggulannya. Berikut 4 hal yang harus diperhatikan saat hendak membangun tim yang berkualitas:
1. Bangun tim yang Anda percaya
Sebagian entrepreneur memiliki ide-ide besar dan brilian, tetapi mereka tidak terlalu mengerti bagaimana melaksanakannya di lapangan atau tidak punya banyak waktu untuk mengerjakannya sendiri. Jika Anda adalah tipe seperti ini, maka Dyke menyarankan untuk mempekerjakan orang-orang yang Anda percaya bakat, keahlian, dan kelebihannya akan membantu Anda mewujudkan visi bisnis yang telah ditetapkan. Kepercayaan menjadi titik tumpu dalam semua operasionalisasi tim.
2. Rekrut orang terbaik lalu biarkan mereka bekerja sendiri secara maksimal
Entrepreneur tidak perlu memantau setiap gerak-gerik anggota timnya setiap waktu. Jika Anda sudah yakin dan percaya terhadap mereka bahwa mereka akan melakukan yang terbaik untuk Anda, Anda tidak perlu lagi bersusah payah mengendalikan hal-hal kecil.
3. Selalu rekrut orang yang memuji kelemahan Anda
Kebanyakan orang hanya bisa memuji prestasi atau kelebihan seseorang. Tidak ada yang istimewa dengan itu. Tetapi saat seseorang mampu memuji kelemahan Anda, maka bisa disimpulkan bahwa orang tersebut mampu melihat sisi terbaik dalam pribadi Anda. Anda membutuhkan orang seperti itu, yang bisa melengkapi pribadi Anda sebagai entrepeneur dan mengkompensasi kelemahan-kelemahan Anda yang bisa menghambat kemajuan bisnis.
4. Biarkan mereka masuk dan jangan biarkan keluar hanya karena keraguan
Sebagai seorang entrepreneur, jangan biarkan keraguan menguasai Anda saat anggota tim memberikan berbagai macam saran atau usulan untuk memajukan perusahaan atau mengatasi sebuah masalah. Entrepreneur adalah seorang pemimpin dengan pikiran yang stabil. Usahakan jangan membuat bingung anggota tim lainnya dengan terlalu sering membuat perubahan keputusan. Hal seperti ini hanya akan membuat mereka bingung dan bosan.

Membangun sebuah tim berkualitas memang bukan hal yang mudah, bahkan bisa membutuhkan waktu yang lama untuk bisa menemukan komposisi tim yang benar-benar sesuai seperti yang diinginkan. Namun dengan ketelatenan dan kiat di atas, meraih keberhasilan dengan tim impian tidak mustahil. (*/AS)